Aujourd’hui, on a rendez-vous chez Rachida pour un après-midi entre filles. Qui dit après-midi girly, dit préparation de quelques litres de thé à la menthe pour permettre à notre salive de ne pas s’assécher… 😉 Les garçons ne soyez pas jaloux, on sait que vous aussi vous avez vos moments de confidences entre copains ! Alors la livraison de la recette du thé à la menthe de Rachida est aussi pour vous. Pas de préférence, qui que vous soyez, c’est avec plaisir que l’on vous livre l’élément clé d’un bon moment entre amis ou en famille : la recette du thé à la menthe marocain (ou le whisky berbère comme certains l’appellent…) !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 50 cl d’eau
- 2 cc de feuilles de thé vert non parfumé
- 5 brins de menthe
- 2 à 4 cs de sucre en poudre (selon votre goût)
Préparation
Portez l’eau à ébullition (dans une bouilloire ou dans votre plus belle casserole).
Munissez-vous de votre bouquet de menthe et lavez les feuilles délicatement à l’eau (non pas à la javel Michel !!!) et réservez.
Ajoutez ensuite les deux cuillères à café de thé vert dans votre théière. Versez un peu d’eau bouillante dessus.
Mélangez en faisant tourner la théière (non pas les serviettes Michel) pendant 10 secondes pour rincer les feuilles de thé (enlever la poussière notamment) et videz l’eau.
Ajoutez votre menthe et le sucre dans la théière, puis recouvrez d’eau bouillante (bien recouvrir les feuilles de menthe car si elles surnagent elles prennent un goût amer). Le thé à la menthe marocain se boit sucré. Très sucré. À vous de jauger la dose de sucre selon votre diabète…
Laissez infuser 5 bonnes minutes.
Servez dans un verre en essayant de lever la théière d’une cinquantaine de centimètres au-dessus du verre, pour aérer le thé (une mousse se crée à la surface du verre).
Versez le contenu du verre dans la théière. Répétez l’opération 3 fois, pour aérer le thé et bien mélanger le sucre.
Servez ensuite le thé à vos invités.
Attention le thé à la menthe c’est un peu comme le café, ça réveille !! Donc évitez d’en boire trop le soir avant d’aller vous coucher, sinon vous risquez de mettre un petit moment à vous endormir…
Bessaha ! (Santé !)
