La cuisine marocaine est réputée pour être l’une des plus savoureuses au monde ! Et quoi de mieux que de la découvrir lors d’un cours de cuisine à Agadir, en mettant la main à la pâte aux côtés de femmes marocaines, dans une ambiance conviviale « comme à la maison » ? Ici, ce cours de cuisine marocaine met à l’honneur une table tournée vers l’océan, où poissons frais et produits de la mer occupent une place de choix, relevés par un subtil mélange d’épices. Pendant quatre heures passées avec la maîtresse de maison, vous découvrirez les bases de cette cuisine généreuse, entre traditions locales et influences côtières. Ce moment est aussi une belle occasion de s’immerger dans la vie quotidienne d’un quartier d’Agadir, loin des zones touristiques, et de mieux comprendre le quotidien des habitants. Choisissez à l’avance 2 recettes que vous souhaitez apprendre à réaliser, puis accompagnez la maîtresse de maison au marché et/ou dans les commerces du quartier pour sélectionner les ingrédients : poissons du jour, légumes frais et épices locales. Place ensuite à la préparation du repas, à laquelle vous participerez activement, avant de partager et déguster vos plats sur place. Et pour prolonger l’expérience une fois de retour chez vous, les fiches recettes vous seront remises à la fin de votre cours de cuisine.
CHOISIR VOS RECETTES POUR LE COURS DE CUISINE AGADIR
Précisez-nous au moment de la réservation les 2 recettes que vous voulez réaliser parmi la liste suivante (entrée + plat OU plat + gourmandise). Disponibilité de certaines recettes selon les saisons, et liste non exhaustive : possibilité de demander une autre recette, sous réserve de faisabilité.
Entrées
- Soupe harira
- Soupe bissara
- Soupe de poissons
- Zaalouk (purée d’aubergine aux épices)
- Tektouka (purée de poivrons aux tomates)
- Graa massla (purée de citrouille caramélisée à la cannelle
- Assortiment de briouates (samossas)
Gourmandises
- Baghrir (crêpes mille trous)
- Msemen (crêpes feuilletées)
- Cigares aux amandes et miel
- Makroute (gâteaux à la semoule et aux dattes)
- Griouech berbère (sorte de bugne croustillante)
- Tagoula (semoule au lait berbère)
- Herbel (blé au lait berbère)
Plats
- Couscous (poulet, boeuf ou végétarien)
- Tajine de poulet, citrons, olives
- Tajine de poulet au miel, amandes et abricots secs
- Tajine de veau, pruneaux, amandes
- Tajine mrouzia (agneau ou poulet, amandes et raisins secs)
- Tajine d’agneau aux coings ou aux figues
- Tajine berbère aux légumes
- Tajine de poissons
- Tajine de boulettes de sardines à la chermoula
- Tajine de crevettes aux oeufs
- Pastilla poulet-amandes
- Pastilla aux fruits de mer
- Pastilla poulet-amandes
- Pastilla aux fruits de mer
- Seffa madfouna (poulet « enterré » sous du vermicelle à la cannelle, amandes et raisins secs)
- Rfissa (galettes feuilletées effilochées aux lentilles et au poulet)
INFOS PRATIQUES
- Expérience proposée en français et en anglais.
- 6 heures. Possible toute l'année de 10h à 14h30 ou de 16h30 à 21h. Disponible uniquement l'après-midi (15h30-20h) pendant la période du Ramadan (07/02 au 10/03/2027).
- Tout public.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Inclus : Accueil thé à la menthe et douceurs, préparation du repas, menu (entrée, plat, dessert), eau minérale, et fiches recettes.
- Non inclus : Pourboire.
TARIFS DU COURS DE CUISINE AGADIR
Cette expérience est privative (vous ne serez pas mélangés à d’autres personnes).
Base 1 personne : 95€/pers.
Base 2 personnes : 65€/pers.
Base 3 personnes : 50€/pers.
Base 4 personnes et plus : 45€/pers.
Tarif enfant 4 à 10 ans : – 25%.
Enfants de moins de 4 ans : Gratuit.
COMMENT BIEN PRÉPARER SON COURS DE CUISINE AGADIR ?
Précisez au moment de la réservation les 2 recettes que vous souhaitez apprendre à cuisiner, la date et le créneau horaire de votre choix. Précisez-nous également vos éventuelles allergies ou régimes spéciaux (végétarien, vegan, intolérance au gluten ou au lactose…).
Si vous souhaitez apporter un petit cadeau à vos hôtes plutôt que de leur laisser un pourboire, des petites spécialités culinaires ou artistiques de votre région sont toujours une bonne idée.
Préférez des vêtements qui couvrent les épaules et les genoux, et évitez les décolletés pour les femmes.
Petits tips pour éviter les impairs : au Maroc, hommes et femmes se serrent la main mais ne se font pas la bise. On mange avec la main droite (sauf quand on se sert d’une fourchette). Et on retire ses chaussures avant de marcher sur un tapis.
Et surtout, venez le ventre vide !
ILS ONT TESTÉ LE COURS DE CUISINE AGADIR
ET ILS EN PARLENT MIEUX QUE NOUS !