Atelier de fabrication du pain berbère à Essaouira

Découvrez une expérience authentique et immersive avec Hafida. Toute son enfance, cette jeune femme dynamique a baigné dans la culture amazigh, a aidé sa famille à fabriquer la précieuse huile d’argan et sa mère à cuisiner sur le feu de bois. Alors en grandissant, elle a eu envie de partager ça avec les voyageurs curieux qu’elle accueille dans sa maison traditionnelle dans la campagne au Sud d’Essaouira.

Revêtez une tenue berbère pour vous imprégner de la culture, puis partez en direction de la forêt voisine pour récolter du petit bois qui servira à allumer le four traditionnel. Ensuite, laissez-vous guider par Hafida ou sa sœur Khalthoum, et essayez-vous au pétrissage de la pâte à pain, avant de le cuire selon la tradition berbère (on ne vous en dit pas plus) !

La meilleure partie ? La dégustation ! Parce qu’il n’y a pas meilleur que le pain berbère selon nous, et encore plus accompagné de miel, d’huile d’argan et d’amlou (le Nutella marocain) ! Un atelier qui est surtout l’occasion de découvrir la vie berbère traditionnelle et d’échanger avec Hafida et sa famille, qui sont adorables !

Essaouira pain berbère

INFOS PRATIQUES

TARIFS DE L’ATELIER PAIN BERBÈRE

Nos expériences sont privatives (vous ne serez pas mélangés à d’autres personnes).

Base 1 personne : 100€/pers.

Base 2 personnes : 65€/pers.

Base 3 personnes : 50€/pers.

Base 4 personnes et plus : 40€/pers.

Enfants de moins de 4 ans : Gratuit.

Transfert aller-retour (obligatoire) : 40€ (de 1 à 4 personnes) ou 55€ (de 5 à 7 personnes) à régler une seule fois quel que soit le nombre d’expériences réservées chez Hafida et sa famille. 

Essaouira atelier de pain berbère
Essaouira pain berbère

COMMENT BIEN PRÉPARER SON ATELIER DE FABRICATION DU PAIN BERBÈRE?

Précisez au moment de la réservation la date et le créneau horaire de votre choix, le nom et l’adresse de votre hôtel.

Vous pouvez combiner cet atelier avec d’autres expériences chez Hafida et sa famille : atelier fabrication de l’huile d’argan, cours de cuisine berbère et/ou repas chez l’habitant. Précisez-le nous au moment de la réservation !

Petits tips pour éviter les impairs : au Maroc, hommes et femmes se serrent la main mais ne se font pas la bise. On mange avec la main droite (sauf quand on se sert d’une fourchette). Et on retire ses chaussures avant de marcher sur un tapis. Préférez des vêtements qui couvrent les épaules et les genoux, et évitez les décolletés pour les femmes. 

Si vous souhaitez apporter un petit cadeau à vos hôtes plutôt que de leur laisser un pourboire, des petites spécialités culinaires ou artistiques de votre région sont toujours une bonne idée.

Hafida et sa famille vendent leur production familiale d’huile d’argan (alimentaire et cosmétique), d’amlou (pâte à tartiner à base d’amandes, de miel et d’huile d’argan) et de miel. Profitez de l’occasion pour acheter local et ramener dans vos valises des produits de qualité !

Et surtout, ne mangez pas trop avant l’expérience !

ILS ONT TESTÉ L’ATELIER PAIN BERBÈRE

ET ILS EN PARLENT MIEUX QUE NOUS !

"J'ai adoré cet atelier pain berbère, et pour quelqu'un qui n'a jamais cuisiné de sa vie, c'est déjà une vraie petite victoire ! L'échange entre participants et avec Kalthoum était plus que propice à partager un temps ludique et joyeux. Et nous avons goûté le fruit de notre travail autour d'une collation complète à base de thé, huile d'argan, amlou, confiture, etc."
Jérémy
“Merci à Hafida de nous avoir permis de découvrir la région d’Essaouira sous un angle plus authentique et traditionnel, on a adoré ! Une expérience familiale, chaleureuse et pleine de découvertes, je recommande +++”.


Sarah

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