Souk Had Draa : visite d’un souk rural et dégustations

Les marchés ruraux ont généralement lieu une fois par semaine. Les habitants viennent des villages alentours pour y faire leurs courses hebdomadaires. Ils se déplacent traditionnellement à dos d’âne : le « parking à ânes » qui entoure le marché est un spectacle à voir ! Dans la campagne d’Essaouira, le village de Had Draa accueille tous les dimanches un grand souk rural. Et mieux vaut être accompagné pour s’y retrouver ! 

On commence la visite par le souk des animaux, où les hommes négocient vaches, ânes, brebis et chèvres. Puis on évolue parmi les étals de fruits et légumes, sans oublier d’en goûter quelques-uns, on déguste quelques fruits secs et gâteaux typiques, de la bonne huile d’olive… Vous pourrez également observer le forgeron qui met de nouveaux fers à cheval sur les sabots des ânes, un soudeur réparant les casseroles et théières, un cordonnier ressemelant des chaussures, et même des barbiers sous tente, véritables salons de coiffure ambulants ! 

Puis il est temps de rencontrer le seul et unique boucher qui propose de la viande de dromadaire, que l’on fera griller au resto d’à côté. La visite se termine par une dégustation accompagnée d’un thé à la menthe, cela va sans dire ! Cette visite gourmande du souk est une véritable immersion dans le quotidien des peuples berbères en milieu rural. Et un conseil : ne mangez pas trop avant de venir !